На Алтае зафиксирована вспышка трихинеллеза. В больницу с таким диагнозом попали 11 человек - все они отведали вяленую медвежатину. Об этом со ссылкой на региональное управление Роспотребнадзора сообщило агентство «Интерфакс.Сибирь».
Уточняется, что среди попавших в больницу много охотников, в том числе и на медведей. Все они ели вяленую медвежатину, которая прошла недостаточную термическую обработку.
В ведомстве добавили, что для того, чтобы в будущем исключить подобные заражения, местным жителям не стоит забывать о том, что мясо, добытое во время охоты, надо изначально сдавать для прохождения ветеринарного контроля. И только после этого можно употреблять его в пищу.
Трихинеллез - это паразитарное заболевание, которое характеризуется такими симптомами, как лихорадка, отеки, сыпь и поражения внутренних органов.