Салат из свежих огурчиков и помидорчиков - любимое летнее блюдо многих россиян. Считается, что это кладезь витаминов и минералов, а также надежная профилактика многих заболеваний. Например, онкологических - всем известно, что в томатах содержится ликопин, обладающий противораковым действием. Он также обладает кардиопротекторным эффектом - то есть защищает сердце. Огурцы богаты калием. Однако увлекаться салатом из этих овощей не стоит, говорит врач-диетолог Ирина Торопыгина.

В лучшем случае он будет бесполезным для организма, в худшем - может спровоцировать серьезные заболевания.

Огурцы содержат аскорбиназу, расщепляющую витамин С, а последнего много в томатах.

У этих продуктов разный процесс усваивания организмом. Помидоры принадлежат к кислым продуктам, а огурцы - к щелочным. Когда вместе эти продукты соединяются, образуется соль, что чревато заболеваниями печени и почек, пишет НГС.Кемерово. Кроме того, такой салат вызывает процессы брожения. В результате в кишечнике образуются газы, которые губят полезную микрофлору.