Диетолог клиники Джонса Хопкинса (США) Кэтлин Джонсон развенчала несколько распространенных мифов, связанных с особенностями питания людей пожилого возраста. Об этом сообщает издание MedikForum.ru.

В последнее время большинство экспертов советуют пенсионерам для здорового старения отказаться от употребления молока и молочной продукции. Диетолог говорит, что их можно кушать, если после употребления самочувствие человека не ухудшается и не появляется такой симптом, как вздутие живота либо метеоризм.

Ученые уже давно опровергли мнение о том, что молоко - продукт, вредный для пенсионеров. Установлено, что регулярное его употребление людьми среднего возраста и старше повышает в организме содержание глутатиона. Это вещество, которое тормозит процессы старения в клетках мозга.

Не говоря уже о том, что в молоке содержится кальций, необходимый костной системе. К слову, подчеркивает Джонсон, это еще одно заблуждение, что микроэлемент можно получить только из молочных продуктов. Кальцием богаты также шпинат, белая фасоль, сардины и лосось.

Мифом считает диетолог утверждение о том, что с возрастом люди должны кушать больше белков, и меньше - углеводов. По ее словам, пожилым людям надо просто удерживать здоровый вес, а его можно достичь только благодаря умеренности в питании. Превалировать в рационе пожилых должны фрукты и овощи, а уже потом шли цельнозерновые и белок.