Фонд Heart Foundation (Австралия) на днях обновил рекомендации касательно употребления или исключения из рациона продуктов ради снижения риска сердечных заболеваний и инсульта. Первое, чем удивили специалисты - молочные продукты. Они посоветовали австралийцам, а также всем жителям земного шара, которые заботятся о своем здоровье, вернуть в меню цельное молоко и молочные продукты с высоким содержанием жира.

«Нет достаточных доказательств того, что жирное молоко молоко негативно влияет на здоровье. Цельное молоко, йогурт и сыр для здорового человека необходимы, поскольку они поставляют питательные вещества и кальций», - заявил профессор Дженнингс.

В то же время в Фонде Сердца подчеркнули, что от десертов на основе сливочного масла и сливок лучше отказаться, так как они, кроме высокого процента молочного жира содержат еще и ударные дозы сахара, а это для сердца вредно.

Эксперты также советуют сократить потребление красного мяса. Впервые авторитетный фонд установил конкретное ограничение на этот продукт. Специалисты рекомендуют человеку съедать в неделю не более 350 граммов говядины, свинины, баранины или телятины.

Также важно ограничить мясных деликатесов, заявил главный медицинский советник Фонда Карри Дженнингс.

«Люди должны получать большую часть полезных для для сердца белков из растительной пищи, такой как бобы, чечевица и тофу, рыбы и морепродуктов», - уверен он.

В Фонде в этом году сняли рекомендательное ограничение на яйца. Они содержат полезный для организма белок и содержат такие жиры. Однако людям с заболеваниями сердца или диабетом рекомендуют потреблять не более 7 штук в неделю.