Согласно новому исследованию Университета Эдит Коуэн (Австралия), потребление продуктов, богатых флавоноидами, таких как яблоки и чай, защищает от рака и сердечных заболеваний.

Уверенность ученых базируется на оценке рациона питания 53 тысяч жителей Дании за последние 23 года. Анализ показал, что люди, которые употребляли продукты, содержащие флавоноиды, в умеренном и большом количестве, реже умирали от рака и болезней сердца.

Никола Бондонно, один из авторов, обратил внимание на то, что защитный эффект пищи, богатой флавоноидами, наиболее сильно сказался на здоровье людей с хроническими заболеваниями, а также на курильщиках и тех, кто злоупотребляет алкоголем более двух лет кряду.

Ученые высчитали оптимальную «дозировку» флавоноидов - 500 мг в день и выше. В таком количестве риск смерти от онкологии либо сердечно-сосудистых заболеваний сводится к минимуму.

«Важно употреблять разнообразные флавоноидные соединения, содержащиеся в разных растительных продуктах и напитках. Это легко достигается с помощью диеты: одна чашка чая, одно яблоко, один апельсин, 100 г черники и 100 г брокколи обеспечат широкий ассортимент флавоноидов и более 500 мг флавоноидов», - цитирует доктора Бондонно sciencedaily.com.

Отметим, что невзирая на прямую связь между потреблением флавоноидов и более низким риском смерти, точная природа защитного эффекта ученым пока неясна и требует более глубокого изучения.