Ученые нашли идеальный напиток для поддержания здоровья. По заверению специалистов из ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова Российской академии наук, одним из лучших средств, существующих нынче, является безалкогольный напиток на основе топинамбура.

По мнению российских ученых, именно «земляная груша» обладает целым набором универсальных лечебных свойств, поэтому по праву может стать идеальным дополнением для людей, придерживающихся основ здорового питания.

Клубневое растение часто используют для производства лекарственных средств, которые затем употребляют при проблемах с обменом веществ, сахарном диабете, ожирении, заболеваниях желудочно-кишечного тракта и почек. Ученые, изучавшие состав топинамбура, были приятно удивлены разнообразием витаминов и минералов, которые входят в его состав: витамины группы B, аскорбиновая кислота, каротин, фосфор, цинк, кальций, магний.

Чтобы придать напитку из топинамбура приятный вкус, рекомендуется дополнять его морковным, яблочным соками, соком персика, ананаса. Однако содержание «земляной груши» в составе такого полезного напитка должно быть не меньше 15 - 20%.