Огурцы активно употребляются теми, кто стремится к похудению. Этот овощ очень полезен. Однако медики предупреждают, что употреблять его нужно с осторожностью некоторым категориям людей.

Огурцы на 97% состоят из воды. Оставшиеся 3% составляют витамины, минеральные вещества, аскорбиновая и фолиевая кислоты.
Огурец является низкокалорийным продуктом. Овощ эффективно насыщает организм водой. В его состав входит калий, который способствует питанию тканей и внутренних органов водой.

Также этот продукт нейтрализует соединения кислот, тем самым предотвращая отложение солей и камнеобразование во внутренних органах. Помимо того, огурцы благоприятно воздействуют на функции щитовидной железы, а также улучшают кровообращение и выводят из организма «плохой» холестерин.

Огурцы вредны, если при их выращивании применялись пестициды и нитраты. Эти овощи противопоказаны людям, страдающим патологиями почек. При таких заболеваниях можно употреблять не более 200 граммов огурцов в день.