Актуальные темы
19 фев 2018 | Главная>Общество>

Самые популярные виды пиццы и их история

Дети и подростки, молодёжь, люди зрелого и пожилого возраста – пожалуй, пиццу любят все (или почти все)! Множество начинок, разнообразие вкусов, доступная цена – всё вышеперечисленное говорит в пользу этого блюда. Мясные и веганские, на тонком и пышном тесте, открытые и закрытые варианты покорили сердца гурманов со всего мира. Самостоятельное приготовление, поход в ресторан или доставка пиццы https://omsk.farfor.ru/pizza/ – решать вам, но в любом случае вы получите удовольствие от сытного обеда или ужина, в меню которого входит этот кулинарный шедевр.

По мнению специалистов, всего существует около 200 разновидностей этого продукта. Чтобы обсудить их все, необходимо написать книгу. А так как в нашем распоряжении всего одна статья, мы расскажем о четырёх наиболее популярных в мире видах пиццы.

«Маргарита»

Классика. Об истории появления этой пиццы даже есть легенда (хотя некоторые упорно называют эту историю реальной). Итак, жила-была королева Маргарита Савойская. В конце XIX столетия отмечали один из её дней рождения. Чтобы удивить правительницу, повара подали на стол лепешку в виде итальянского флага – с зеленым, красным и белым цветами. Такого результата достигли при помощи выкладки базилика, помидоров и сыра пармезан соответственно.

Казалось бы, незамысловатое решение – а государыне понравилось. Причём она осталась к этой пицце настолько неравнодушной, что потребовала назвать её своим именем.

Современная «Маргарита» мало изменилась. Конечно, есть вариации: иногда вместо помидоров используется томатный соус, базилик сменяет орегано, пармезан уступает моцарелле. Изменить вкус пиццы помогают и приправы. Словом, здесь всё зависит от предпочтений повара.


Самые популярные виды пиццы и их история

«Четыре сезона»

А теперь перенесемся в середину XVII столетия. Один искусный повар-неаполитанец жаждал экспериментов. Ему надоели все существующие на тот момент стандартные пиццы, и, при этом, он стремился увеличить количество используемых ингредиентов на одной лепешке. В частности, кулинар хотел уместить на одной тестовой прослойке сразу и морепродукты, и грибы, и ветчину, и помидоры.

Но как же поступить? Просто насыпать всё вышеперечисленное на кусок теста? Тогда получится не пицца, а винегрет! Выход находился на поверхности – гениальное решение, как всегда, оказалось самым простым из возможных. Мастер кулинарии мысленно разделил тесто на четыре части, и на каждую из них выложил свою начинку. В одном блюде получилось сразу две пары вкусов!

В итоге, результатами изобретательского таланта пиццайолы пользуются люди со всего мира, а «Четыре сезона» можно найти в меню практически любого ресторана итальянской кухни.


Гавайская пицца

Это блюдо можно назвать сравнительно «молодым». Впервые такую пиццу изготовили в 1962 году в Онтарио, США. Основная фишка рецепта – сочетание бекона и ананасов. Американец греческого происхождения подал новинку в своём ресторане. Сперва клиенты не оценили фирменное блюдо, но потом оно стало пользоваться невероятной популярностью.

По мнению самого ресторатора, секрет успеха его изобретения – сочетание кислого и сладкого. В те годы еда была довольно-таки простой, поэтому необычные вкусы не могли не найти отклик в сердцах посетителей заведения.

А откуда взялось название? Всё просто: при приготовлении первой «Гавайской» пиццы использовались консервированные ананасы в банке такого бренда.


Кальцоне

Многие даже не знают, что это блюдо является пиццей. А виной всему нетипичная форма пирога: сверху он закрыт слоем теста и изготавливается в форме полумесяца. Столь необычный внешний вид блюда вызван стремлением к оригинальности его создателей.

Считается, что история кальцоне берет своё начало в Милане. В этом городе пиццерии находились практически на каждом углу, поэтому удивить публику было крайне сложно. Но итальянские повара не сдавались и проводили профессиональные эксперименты. Многие из них не прошли проверку временем, а вот кальцоне это удалось. Как и в старину, так и сегодня посетители ресторанов удивляются вкусу сочной начинки, спрятанной между двумя слоями теста.

Существует множество рецептур пиццы. В классическом варианте в обязательный перечень ингредиентов входят моцарелла, вяленые помидоры и салями.

У вас уже слюнки потекли? Тогда обязательно запланируйте пиццу в своё меню на ближайшее время!

НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ!

Второе лицо в энергетике и ЖКХ Новосибирска задержан полицейскими
30 янв 2018
Есть вероятность, что завтра в суде областного центра рассмотрят вопрос о том, какие санкции применить к чиновнику
Новое меню для "Аэрофлот" разработает шеф-повар "Северян"
13 окт 2017
«Аэрофлот» осуществил организацию второго кулинарного поединка «На высоте»
Россельхознадзор проверил свинину из «Ашана»
04 авг 2015
Россельхознадзор выявил в свином фарше чужеродные ДНК - лошади, курицы и крупного рогатого скота. Оказалось, это не первое нарушение.
Лента новостей
Ученые предупреждают - смартфоны опасны для детейУчёные призвали отказаться от ватных палочек для чистки ушей63 грамма шоколада спасёт от бессонницыУченые доказали, что непослушные дети во взрослой жизни становятся успешными людьмиУченые рассказали, как узнать пол будущего ребенкаУченые выяснили наиболее опасные для родов дниУченые выяснили, как вес мужчины влияет на пол будущего ребенкаУчёные назвали пять животных, способных лечить людейУченые: Женщины более склонны к полигамности, чем мужчиныЭксперты считают, что окружающий нас мир – иллюзияУченые выяснили, как состояние полости рта влияет на продолжительность жизниУченые доказали пользу использования гаджетов во время урокаУченые рассказали, чем нужно кормить детей, чтобы вырастить из них вундеркиндовУчёные: у любителей селфи проблемы с личной жизньюТерриконы: польза и вред