Росалкогольрегулирование (РАР) планирует тестировать происхождение главного компонента алкогольных напитков и ищет для этого наиболее дешёвый способ. РАР готово потратить 5,5 млн рублей на создание методик и инструментов для реализации своих планов. Другими словами, специалисты готовы начать поиск технического этилового спирта в напитках, который был получен не из пищевого сырья, а из синтетических продуктов. Как известно, использовать технический спирт в пищевых целях запрещено, однако это практически не контролируется. Всё дело в том, что существующие на сегодняшний день методики выявления «синтетики» либо не точны, либо слишком дороги для использования.

Уже в апреле РАР готово объявить конкурс на проведения исследования характеристик компонентов синтетического спирта, которое позволит быстро и точно обнаружить его в напитках. В пресс-службе Росалкогольрегулирования уже подтвердили эту информацию.

«Методика уже планируется к разработке. Главная наша цель - исключить любые возможности использования синтетического этанола в алкогольной продукции, а также использовать методику как инструмент государственного контроля. Использование специально разработанных инструментов позволит выявить синтетический продукт в любых видах алкоголя», - сообщили в пресс-службе РАР.

«Проблема определения природы спирта сегодня очень актуальна. Достаточно вспомнить все смертельные случаи после употребления спиртосодержащих продуктов. Даже небольшое количество водки с добавлением технического этилового спирта способно нанести губительное воздействие на человеческий организм», - сообщил завотделом технологии спиртового производства ВНИИ пищевой биотехнологии Владимир Леднев.

Леднёв отметил, что сейчас, при использовании современных методик, очень трудно выявить технический спирт в продукте из-за его микроскопической концентрации примесей.

«На самом деле синтетический спирт гораздо чище пищевого. Нынешние технологии позволяют определить примеси до шестого знака, а в техническом могут быть опасные примеси до девятого знака (миллиардные доли). Именно эти примеси остаются в организме человека, и определить их практически невозможно», - заявил Владимир Леднёв.

По словам Дмитрия Доброва, председателя правления Союза производителей алкогольной продукции, легальные производители алкогольной продукции не используют в своём производстве технический спирт, однако умение его обнаруживать пригодится для выявления нелегальных производителей контрафактной продукции.

«С «синтетикой« никто связываться не будет, и для легального производителя это вообще вряд ли возможно. Весь оборот спиртосодержащей продукции и спирта контролируется в ЕГАИС, "белую" покупку "синтетики" придётся объяснять властям, в случае »чёрной» - придётся объяснять, как из меньшего количества сырья получилось больше готового продукта» - пояснил Дмитрий Добров.