Сотрудники «Роскачества», проверив икру, производимую на 23 предприятиях, на тринадцати из них обнаружили продукцию, не соответствующую требованиям Таможенного союза.
Двенадцать отечественных компаний поставляют на российский рынок красную икру, не соответствующую требованиям санитарных норм, а ещё на одной – неправильная маркировка.
Такая икра вредна для здоровья. Сотрудниками «Роскачества» снят с реализации забракованный товар. В продуктах пяти компаний специалисты выявили наличие микроорганизмов кишечной палочки. Ещё у одного производителя в красной икре найдена стафилококковая бактерия. В отдельных компаниях найдена и забракована продукция, в которой превышено содержание консервантов и дрожжей.
Установлено, что вредные организмы заносятся в продукт не только при изготовлении или переработке, но и при хранении, транспортировке или от некачественной тары, которая не соответствует определённым правилам и нормам.