С начала года цена на куриные яйца в России поднялась на 52,94%. На данную ситуацию уже обратили внимание ФАС, прокуратура и сам президент России Владимир Путин.

На «Птицефабрике Синявинской» объяснили причины повышения стоимости. По словам представителей фабрики, произошло повышение заработной платы сотрудникам на 13%, чтобы справиться с дефицитом кадром. Также поднялась цена на 40% на комплектующие для производственных линий.

«Поскольку оборудование на 70–80% европейское, то это связано с санкционными вещами — параллельный импорт обходится дороже, — так и с курсовой разницей из-за ослабления рубля», — разъяснил советник генерального директора птицефабрики Артур Холдоенко.

Стоит отметить и увеличение стоимости на ветеринарные медикаменты и биопрепараты, которые в прошлом году стоили на 40% дешевле, нежели сейчас.

Логистика подорожала в среднем на 25%, а, к примеру,  стоимость перевозки  зерна железной дорогой поднялась на целых 50%.

«Для птицефабрик в зерновом поясе зерно стало дешевле, но на Северо-Западе мы не получили такого эффекта», — говорит Артур Холдоенко.

Таким образом, на примере яиц можно увидеть инфляцию из-за девальвации рубля. Если в других продуктах инфляцию можно скрыть за счет уменьшения упаковки или смены качества продукта, то яйца продаются в своем натуральном виде, поэтому и рост цен на них видно сильнее.