Яйца продолжают дорожать. В Екатеринбурге ценники дошли до 150 рублей за десяток. Хотя при желании и наличии свободного времени, можно обойти все магазины и все-таки наткнуться на стоимость в 80 рублей. Доктор экономических наук и профессор УрГЭУ Максим Марамыгин в беседе с Е1 заявил, что на цены сейчас оказывает влияние несколько факторов.

Магазины, где можно найти яйца подешевле, как правило, работают с птицефабрикой напрямую. Однако многие торговые точки работают с посредниками, а также - с посредниками посредников.

На стоимость могут оказывать влияние контракты - долгосрочные или краткосрочные, когда продукция до окончания срока действия может отгружаться по фиксированной цене.

Яйца от местного производителя будут дешевле

Местонахождение производителя также играет не последнюю роль. Яйца от местного производителя будут дешевле, чем от поставщика из другого региона страны.

На большинстве птицефабрик сейчас применяются иностранное оборудование и комплектующие. Антироссийские санкции привели к тому, что ввозить его в Россию стало труднее и дороже. Этот момент тоже находит свое отражение на ценах.