Поддержать иммунитет поможет квашеная капуста. Об этом рассказали врачи, отметив, что такая закуска популярна в РФ и ее многие любят есть как раз в холодный период, пишет РГ.ру.
Польза квашеной капусты в том, что она содержит молочную кислоту, которая возникает в результате брожения. Поэтому квашеная капуста полезна для иммунитета, и ее можно есть диабетикам.
Молочная кислота благоприятно воздействует на микроорганизмы в кишечнике, подавляя рост вредных из них и выводя токсины. К тому же эта закуска снижает уровень плохого холестерина. Поэтому ее можно считать полезной для сердца.
В квашеной капусте много витамина С, необходимого для поддержания иммунитета.
Но важно помнить, что выбирать необходимо ту капусту, которая заквасилась без добавления уксуса. Поскольку спиртовое брожение уничтожает полезные бактерии.