Почетный профессор Уральского государственного экономического университета Вера Соловьева считает, что ценовая политика в стране складывается объективно. Экономист обратила внимание на то, что существенного повышения цен в Свердловской области на мясо птицы пока не наблюдается. Стоимость курятины складывается с момента приобретения цыплят.

Как правило, их покупают у селекционеров из Великобритании, США и Германии из-за низкой цены. Итоговую стоимость этой продукции формируют траты на то, что цыплят кормят и за ними ухаживают. К стоимости добавляются затраты на логистику, топливо и торговую надбавку 10-15% за содержание товара.

Напомним, в Свердловской области цены на охлажденную и мороженную курятину стали выше. С мая по октябрь 2023 года средняя стоимость этой продукции подобралась к отметке в 221 рубль за 1 кг. В январе стоимость курицы составляла 126 рублей за кг. При этом рост цен в регионе не сдерживает даже наличие птицефабрик в Свердловской области, так как продукцию увозят туда, где цена на нее уже подскочила.

Свердловские птицефабрики стали снижать цены на тушку цыпленка бройлера за счет снижения стоимости комбикорма в осенний период. Дело в том, что в этом году был хороший урожай пшеницы и подсолнечника, которые являются компонентами корма.