Директор эндоскопии университетской больницы Кливлендского медцентра в Огайо Брук Глессинг назвала слюну, которая является жидкой биологической средой организма, невоспетым гением пищеварения, пишет Informing.ru.

Доктор пояснила, что содержащийся в слюне фермент пищеварительного сока — липаза, относящаяся к классу гидролаз, запускает процесс расщепления жиров, а также простых сахаров и крахмала. В идеале слюна, выделяемая в полость рта тремя парами желез, должна быть прозрачной и негустой. Она должна быть в достаточном количестве, но не в избытке.

Через слюну организм предупреждает человека о возможных заболеваниях

Врач обращает внимание на тот факт, что через слюну организм предупреждает человека о возможных заболеваниях. Ксеростомия или сухость во рту может быть признаком обезвоживания или побочным эффектом при приеме некоторых препаратов. При постоянной сухости речь может идти об аутоиммунных заболеваниях, например, о синдроме Шегрена.

Недостаток слюны может указывать на развитие диабета

Признаком сахарного диабета также является сладкий вкус слюны. Повышенное слюноотделение может быть скрытым симптомом кислотного рефлюкса или гастро-эзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ). Однако такое явление возникает и в период беременности.

Слюна с кислым или металлическим вкусом также указывает на ГЭРБ или дефицит витамина B12. Металлический привкус слюны свидетельствует о заболевании печени и почек.