Скрытые источники соли в пище: как продукты могут поднимать давление
Соленые продукты, даже те, в которых это неожиданно, могут вызвать проблемы с давлением. Врач общей практики Татьяна Захарова рассказала, что многие из нас употребляют гораздо больше соли, чем считается безопасным.
Большая часть соли в нашем рационе исходит из обработанных продуктов. В некоторых из них содержание соли может быть скрытым. Например, хлеб, хлопья, начинки для сэндвичей и даже супы могут вносить значительный вклад в наш ежедневный прием соли.
Избыток соли приводит к сверхмерному удержанию воды в организме и это может вызвать чрезмерную нагрузку на наши кровеносную систему.
«Избыток жидкости давит на стенки артерий, которые несут кровь от сердца по всему телу, что приводит к повышению кровяного давления. Высокое кровяное давление может привести к закупорке артерий, снабжающих кровью мозг – другими словами, к инсульту», - говорит врач общей практики Татьяна Захарова.
Средний человек употребляет приблизительно 8,5 г соли в день, в то время как рекомендованное потребление составляет всего 6 г. Такое избыточное потребление может привести к опасным последствиям для здоровья, включая риск инсульта.
«Однако большая часть соли, которую мы едим, поступает из менее очевидных источников», — предостерегает врач Захарова.
Кроме того, есть и другие, менее очевидные источники соли: соусы, соевый соус, кетчуп, консервированные продукты, пицца и готовые блюда. Даже продукты, которые многие считают здоровыми, такие как соленые орехи или копченая рыба, могут содержать избыток соли.
Интересный факт:
Несмотря на важность натрия для нашего организма, дефицит натрия является редким явлением из-за избыточного потребления соленых продуктов в современном мире.
В то время как натрий действительно необходим для нашего организма, его избыток может оказаться вредным. Татьяна Захарова рекомендует оставаться активным, следить за своим весом и регулярно проверять артериальное давление.
«Регулярные физические упражнения и поддержание веса в здоровых пределах помогут держать под контролем кровяное давление и уровень холестерина», — сказал Захарова.