По информации Telegram-канала Baza, ожидается, что в России цены на хлеб поднимутся на 10% в осенний период. Различные производители из разных регионов подтвердили эту информацию. 

Новые цены на хлеб и хлебобулочные изделия будут влиянием ряда проблем в отрасли. Одной из основных причин, выделенных источниками издания «Baza», является выход России из зерновой сделки, что привело к росту цен на зерно и муку на внутреннем и мировых рынках. Отмечается, что закупочные цены на эти продукты выросли на 20%.

Санкции и обесценка рубля также оказали воздействие. По данным телеграм-канала, из-за этих факторов стоимость обслуживания оборудования увеличилась на 50%. Кроме того, стоимость солода, который российские производители зачастую приобретают за рубежом, и упаковки для продукции также выросли.

Среди других факторов, которые способствуют росту цен на хлеб, указываются увеличение логистических издержек и проблемы с наймом новых сотрудников из-за низких заработных плат в отрасли.

Ранее было сообщено, что в России также ожидается существенное увеличение цен на кетчуп и майонез осенью.