Заведения общественного питания Санкт-Петербурга могут остаться без тунца из-за логистических проблем. Об этом сообщили эксперты. Указывается, что «тунцовый кризис» стал следствием пандемии коронавируса, поскольку объем импорта этого товара снизился почти на 28% за последние 5 месяцев. Об этом пишет издание  «Невские новости».

Петербуржские рестораторы сообщили о дефиците некоторых морских рыб — в основном проблемы с поставками сформировались для тунца. Согласно данным Федеральной таможенной службы РФ, объем импорта на первое полугодие 2021 года уменьшился до 5.6 тысячи тонн. Причинами образования дефицита тунца в петербуржских ресторанах называются перебои с поставками свежей и замороженной рыбы, подорожание целевой стоимости у оптовых продавцов, сокращение вылова рыбы, снижение рабочих мест на вылове рыбы и рост сырья на азиатских рынках. Прогнозируется, что в ближайшее время стоимость ввозимого тунца повысится до 30-40 рублей за килограмм, и минимальный объем ввоза может привести к тому, что эта рыба и вовсе исчезнет из заведений общественного питания Санкт-Петербурга.