Ведущий научный сотрудник НИИ питания РАН Ольга Григорьян считает самым полезным для организма мороженым фруктовое. По ее мнению, оно изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов, сообщает издание News.ru.

В магазинах сейчас полно разных видов мороженого, которое изготавливается на основе комбинированного сырья. То есть, кроме полезных молочных жиров оно содержит и растительные.

В большинстве своем, это пальмовое масло - производители используют его в силу дешевизны. О вреде, который он причиняет, можно прочитать целые трактаты. Пальмовое масло не выводится организмом и способствует увеличению вредного холестерина. А это уже чревато развитием сахарного диабета и атеросклероза.

Поэтому так важно перед покупкой холодного лакомства обращать внимание на состав. В правильном и полезном мороженом, в зависимости от вида, в списке ингредиентов должны быть сливки, коровье молоко, сливочное масло, сахар, фруктовый сок.

Ольга Григорьян советует самое полезное мороженое готовить дома. Достаточно лишь сделать смузи из ягод или фруктов (перебить в блендере), а потом разлить смесь по формочкам и поставить на несколько часов в морозильную камеру.