В Минздраве Красноярского края назвали основные симптомы при отравлении нитратами. Проявляются они уже через 4–6 часов после еды. В связи с этим эксперты советуют не употреблять ранние арбузы и дыни раньше августа.
Об отравлении нитратами сигнализируют боли в животе различной локализации. Нужно обратить внимание на тошноту, рвоту и многократный жидкий стул. Головная боль и повышение температуры тела до 38-39 градусов также могут свидетельствовать об отравлении химикатами.
Отметим, что даже однократное употребление плодов с повышенным содержанием нитратов может оказаться причиной сильного отравления и иметь неприятные последствия для здоровья в будущем.
В связи с этим в Минздраве настоятельно рекомендуют составлять свой рацион из сезонных овощей и фруктов без использования специальных удобрений при подкормке. Вообще отказаться от употребления арбузов и дынь нужно маленьким детям и беременным женщинам.
Источник medikforum.ru
